¿Que son los disruptores endocrinos?

Desde la creación del primer químico orgánico sintético en el año 1828, por científicos alemanes, las sustancias químicas han tomado un gran auge en nuestras vidas. A raíz de esto nuestra vida cotidiana cambió, ya que las producciones de alimentos evolucionaron y a día de hoy tenemos una red compleja de cientos de productos  químicos que nos afectan directamente.

Los focos pueden ser desde el agua embotellada que consumimos, pasando por recipientes de plástico, perfumes y ambientadores, alimentos o medicamentos.

Queso vegano con pulpa de almendras

Hoy os traigo una receta de esas de las que yo llamo de aprovechamiento, cada semana hago mi propia bebida vegetal de almendras y como a mi me gusta que quede una textura fina, le retiro la pulpa.

Ahora, que hacer con esa pulpa que no se puede comer directamente, pues mi receta favorita es esta, un queso vegano.

Caldo depurativo

¡Caldo de verduras depurativo! Un remedio saludable para combatir los excesos de navidad. Sencillo y dura 4 días en la nevera aproximadamente.

Sopa de miso tradicional

Con la llegada de este frío invernal de golpe, nuestro cuerpo no está preparado y es cuando los resfriados y gripes acechan nuestro cuerpo. 

¿Como combatirlos?  La sopa miso nos centra y equilibra tanto física como energéticamente, uno de los mejores remedios que nos ofrece la bonita macrobiótica que practico.
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